沈清璃猛地睜開眼。觸目所及,是光怪陸離的閃爍燈光(她后來知道那叫“霓虹”),
是高聳入云、樣式古怪到極點(diǎn)的“樓宇”,
是鐵盒子一樣在路上瘋狂奔跑的“怪物”(汽車)。而她身后,
是同樣目瞪口呆、亂作一團(tuán)的侯府上下百多口人。
她的父母、叔伯、姨娘、弟妹、丫鬟小廝、護(hù)衛(wèi)婆子……穿著綾羅綢緞,環(huán)佩叮當(dāng),
卻像一群誤入異世界的難民,擠在一條充斥著油煙味的小巷口,
與周遭的現(xiàn)代都市景象割裂得如同一張荒誕的畫卷?!把?!此處定是妖境!
”一位老嬤嬤尖聲哭喊起來,幾乎要癱軟在地。“肅靜!成何體統(tǒng)!”沈清璃的父親,
老侯爺強(qiáng)自鎮(zhèn)定,試圖維持家主威嚴(yán),
可他微微顫抖的聲音和蒼白的臉色出賣了他內(nèi)心的驚惶?!案赣H,母親,諸位叔伯,
”沈清璃深吸一口氣,壓下心頭的驚濤駭浪。她是侯府嫡長(zhǎng)女,自幼被當(dāng)作男兒培養(yǎng),
處理庶務(wù),甚至暗中協(xié)助父親打理部分外間產(chǎn)業(yè),比尋常閨閣女子見識(shí)更廣,
心性也更為堅(jiān)韌。此刻,她知道恐慌解決不了任何問題?!笆乱阎链耍@慌無用。
我們似乎……來到了一個(gè)截然不同的世界。當(dāng)務(wù)之急,是弄清狀況,活下去。
”她的冷靜感染了部分人,但更多的仍是絕望的私語?;钕氯ィ空労稳菀??
他們身無分文——隨身攜帶的金銀細(xì)軟在這個(gè)世界似乎毫無用處,
方才有個(gè)機(jī)靈小廝拿了一枚金錁子想去路邊小店換點(diǎn)吃的,
卻被店主用看瘋子的眼神趕了出來。生存的壓力和陌生環(huán)境的恐懼,
迅速壓垮了這些曾經(jīng)高高在上的貴人。就在一片愁云慘霧中,
不知哪位嬸娘忽然帶著哭腔提議:“……總不能活活餓死在這里!清璃,你年紀(jì)最長(zhǎng),
模樣又好,不若……不若看看此地有無富戶人家,你去……你去求個(gè)安身之所,
也好接濟(jì)一下家里……”這近乎“賣女求存”的提議,竟引得幾分贊同的附和。
沈清璃的心猛地一沉,旋即一股冷意竄起。她目光掃過那些或回避或期盼的臉,
最后落在父母身上,他們雖未明言,但眼中的掙扎與默許刺痛了她。她冷笑一聲,
聲音清越卻帶著不容錯(cuò)辨的決絕:“侯府風(fēng)骨,何時(shí)需要靠獻(xiàn)祭女兒來維系了?
”她不等眾人反應(yīng),猛地彎腰,從腳下那個(gè)散落的、屬于她自己的紫檀木首飾匣里,
精準(zhǔn)地取出幾樣?xùn)|西——一支點(diǎn)翠銜珠鳳凰步搖,一套鎏金鏨花銀餐具,
還有幾件小巧玲瓏的玉飾。那是她及笄禮時(shí)宮中賞賜,工藝精湛,絕非凡品。
“我們有手有腳,更有祖宗傳下來的好東西和真本事,餓不死!
”她將步搖穩(wěn)穩(wěn)插入略顯凌亂的發(fā)髻,手握銀餐具,脊背挺得筆直,目光灼灼掃視全場(chǎng),
“所有人聽令!會(huì)廚藝的,站出來!手腳麻利的,收拾東西!識(shí)得些古玩、眼力好的,
跟我走!”她雷厲風(fēng)行的氣勢(shì)瞬間鎮(zhèn)住了場(chǎng)面。絕境之中,
人們本能地傾向于追隨能發(fā)出強(qiáng)硬聲音、指出方向的人。老侯爺張了張嘴,
最終化為一聲長(zhǎng)嘆,默認(rèn)了女兒的決斷。第二章我們?nèi)矶际枪哦鞘凶畲蟮墓磐媸袌?chǎng)入口,
人流如織,喧囂鼎沸。沈清璃帶著一位最老成持重、曾幫老侯爺打理過私庫的賬房老先生,
以及兩名高大健壯、眼神機(jī)警的家丁,選了一處不那么起眼卻也不算偏僻的角落。
她鋪開一塊從侯府帶來的暗紅色繡金絲絨布——那原本是戲臺(tái)上用的桌圍子,
此刻權(quán)當(dāng)?shù)財(cái)偛?。然后?/p>
她小心翼翼地將幾件精心挑選的小件物品擺了上去——一枚溫潤(rùn)無瑕的羊脂白玉佩,
一對(duì)金絲累絲嵌紅寶耳珰,一只小巧玲瓏、機(jī)關(guān)巧妙的鎏金球形香囊。東西不多,
但每一件都透著古雅華貴的氣韻,與周圍那些略顯粗陋或刻意做舊的工藝品截然不同。
沈清璃本人更是焦點(diǎn),她穿著一身略顯褶皺卻難掩華美的湖藍(lán)色縷金百蝶穿花云緞裙,
云鬢微亂,點(diǎn)翠步搖在午后陽光下流轉(zhuǎn)著幽藍(lán)而神秘的光彩,面容清冷,身姿挺拔,
與這嘈雜市井形成奇異而奪目的對(duì)比。路過的行人無不側(cè)目,竊竊私語。
好奇圍觀的人越來越多,問價(jià)的也不少,但大多只是看個(gè)新鮮,
對(duì)她報(bào)出的價(jià)格(她按照自己對(duì)黃金價(jià)值的認(rèn)知估算)嗤之以鼻?!靶」媚铮?/p>
cosplay走錯(cuò)地方了吧?這道具做得倒挺逼真?!币粋€(gè)穿著時(shí)髦的年輕人調(diào)侃道。
“穿成這樣賣東西,噱頭挺足啊,劇組一天給你多少錢?”另一個(gè)大媽接著話頭。
沈清璃抿緊唇,不解釋,不卑不亢,只重復(fù)著從路人那里聽來的詞:“家傳古物,非誠(chéng)勿擾。
”她身旁的老賬房則緊張地攥著袖子,手心全是汗。就在這時(shí),人群微微騷動(dòng),
自發(fā)讓開一條通道。
剪裁精良的深色西裝、身形挺拔、氣場(chǎng)冷峻的男人在幾名助理和保鏢模樣的人的簇?fù)硐伦哌^。
他似乎只是路過,目光隨意掃過兩旁的攤位,帶著一種慣常的、居高臨下的審視,
本欲直接離開,卻在掠過沈清璃和她攤上的物件時(shí),腳步幾不可察地微頓了一下。顧宸。
這座城市商業(yè)版圖的年輕主宰者,宸悅集團(tuán)的掌門人,
以眼光毒辣、品味挑剔、手段果決著稱,同時(shí)也是個(gè)頗有段位的收藏愛好者。
他的目光在那只鎏金香囊上停留了兩秒,工藝極其精湛,磨損和包漿自然天成,
透著歲月沉淀的溫潤(rùn)光澤,絕非現(xiàn)代仿品能輕易達(dá)到。他又看向沈清璃,
她眼中那份與周遭格格不入的沉靜、傲氣以及一絲不易察覺的緊繃,讓她不像個(gè)擺攤的,
倒像個(gè)……落難的貴族,在努力維持最后的體面。一絲興味掠過心頭。他走上前,并未彎腰,
只微微頷首,聲音低沉聽不出情緒:“香囊,什么價(jià)?”沈清璃抬眸,對(duì)上他的視線。
男人很年輕,相貌極其英俊,但眉眼間帶著久居上位的疏離和一種不動(dòng)聲色的銳利審視,
讓她本能地感到一種壓迫感,不太舒服。她定了定神,
按照自己的認(rèn)知報(bào)價(jià):“此乃前朝內(nèi)造辦工藝,黃金百兩。
”她盡量讓自己的語氣聽起來平穩(wěn)權(quán)威。旁邊他的一個(gè)年輕助理差點(diǎn)沒忍住笑出聲,
被顧宸一個(gè)冷淡的眼神制止。
顧宸竟出乎意料地蹲下身(這個(gè)動(dòng)作讓他身后的助理和保鏢都微微一驚),拿起那只香囊,
指尖仔細(xì)摩挲過上面的每一道鏨刻花紋,感受著它的重量和質(zhì)感?!肮に嚥诲e(cuò),有些年頭了。
”他語氣依舊平淡,聽不出喜怒,“像是明晚期官造的東西。但你這報(bào)價(jià),”他抬起眼,
目光直射沈清璃,“不叫賣東西,叫搶錢?,F(xiàn)代沒人用黃金直接交易?!鄙蚯辶念^一緊,
蹙起秀眉:“貨賣識(shí)家,童叟無欺。閣下若無意,請(qǐng)便?!彼荒苈肚樱@是侯府的臉面。
顧宸放下香囊,站起身,居高臨下地看著她,
語氣里終于帶上一絲不易察覺的、近乎嘲弄的意味:“穿著古裝,說著古話,
營(yíng)銷概念做得挺全套??上?,現(xiàn)代人做生意,講究的是實(shí)事求是,不是故弄玄虛。
你這點(diǎn)東西,……”他目光掃過其他幾件物品,在白玉佩上又停頓了一下,
“……或許值點(diǎn)錢,但遠(yuǎn)不是你喊的那個(gè)價(jià)。”他說完,不再多看她一眼,仿佛失去興趣般,
轉(zhuǎn)身帶著人徑直離開。沈清璃看著他那冷硬的背影消失在人群里,攥緊了袖中的手指,
指甲幾乎掐進(jìn)掌心。第一次出師,不僅沒開張,還被人當(dāng)成故弄玄虛的騙子羞辱了一番。
但……那人似乎極其識(shí)貨?而且,他提到了“明晚期”?
她牢牢記住了他那雙深邃卻冷漠如寒潭的眼睛。轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在一個(gè)多小時(shí)后。
一位戴著金絲眼鏡、氣質(zhì)儒雅的老者被地?cái)偳斑@奇特的組合吸引(沈清璃正堅(jiān)持不降價(jià),
與一個(gè)糾纏的看客冷臉相對(duì)),他扶了扶眼鏡,目光落在那些器物上,頓時(shí)再也移不開了。
他激動(dòng)得手指有些發(fā)顫,甚至掏出了隨身攜帶的放大鏡:“這……這工藝!這包漿!小姑娘,
失禮問一句,你這玉佩……還有這耳珰……能否讓老夫仔細(xì)看看?
”老者是本市大學(xué)考古系的泰斗級(jí)教授,在業(yè)內(nèi)頗有聲望。
他的激動(dòng)和專業(yè)態(tài)度一下子吸引了更多真正懂行的圈內(nèi)人和藏家。
經(jīng)過一番仔細(xì)鑒別和低聲探討,最終,
仍是“區(qū)區(qū)之?dāng)?shù)”、但按照老賬房哆嗦著換算后的說法“足夠府上寬裕生活大半年”的價(jià)格,
成交了。握著那張輕飄飄卻重逾千鈞的銀行卡(老教授熱心幫忙辦理并解釋了用途),
沈清璃的手心微微出汗。第一桶金,成了!希望之火,終于在這陌生的世界點(diǎn)燃。
三侯府宴席有了啟動(dòng)資金,沈清璃沒有絲毫猶豫,立刻將目光投向了餐飲。
理由很簡(jiǎn)單直接:侯府帶來的金銀古董不能輕易賣盡,那是底蘊(yùn),是壓箱底的保命錢。
但侯府帶來的那幾位廚子,可是祖輩伺候過宮廷御膳、身懷絕技的大師傅!
那些深藏不露、代代相傳的食譜,那些對(duì)食材極致講究、火候精準(zhǔn)到嚴(yán)苛的理念,
才是真正可以持續(xù)生金、安身立命的根本。她雷厲風(fēng)行,親自帶著賬房和兩個(gè)精明的管事,
在城里奔波數(shù)日,最終租下了一個(gè)臨街的、不算太大但位置尚可的二層鋪面。
裝修她親自主抓,沒有追求富麗堂皇,
仿古式的花窗、沉穩(wěn)的深木色桌椅、墻上掛著侯府帶出來的字畫復(fù)制品(真跡她可不敢掛),
甚至連餐具都定制了仿古瓷器和仿銀器。
“侯府膳堂”四個(gè)蒼勁有力的大字匾額一掛出來(老侯爺親自題寫,算是找到了點(diǎn)事做),
就引來了不少路人的側(cè)目和好奇。開業(yè)初期,生意卻異常冷清。
現(xiàn)代人習(xí)慣了快節(jié)奏和強(qiáng)烈刺激的重口味,
對(duì)侯府家廚精心烹制的、講究原汁原味、火候功力、味道層次細(xì)膩而含蓄的清淡菜肴,
并不買賬。偶爾有好奇進(jìn)來的客人,吃完也多是抱怨?!笆裁赐嬉鈨?,淡出鳥來了,還死貴!
一碗白菜湯敢賣一百多?” “裝修得古里古怪,味道也就那樣吧,性價(jià)比太低了。
”“服務(wù)員穿得倒是好看,可吃飯吃的不是衣服??!”挫敗感再次襲來。
幾位大師傅更是備受打擊,他們引以為傲的手藝竟被如此貶低。
府里開始出現(xiàn)一些陰陽怪氣的聲音,質(zhì)疑沈清璃決策失誤,浪費(fèi)了寶貴的啟動(dòng)資金。
但沈清璃骨子里的倔強(qiáng)和韌性被徹底激發(fā)了。她沒有被流言蜚語影響,
而是白天親自在門口迎客,觀察客人反應(yīng),晚上閉店后拉著大師傅們研究討論到深夜。
“不是我們的手藝不好,是此地人的口味已被養(yǎng)刁,不識(shí)真味。
”一位姓陳的白案老師傅嘆氣?!凹热绱耍俏覀儽慵纫卣?,也需出奇。
”沈清璃目光堅(jiān)定,“第一,調(diào)整菜單,增加幾道口味相對(duì)醇厚、香氣更霸道的招牌菜,
作為引客之門。第二,推出‘定制宴席’,將我們最精髓、最講究的菜式,
以更高價(jià)格、需提前預(yù)訂的形式呈現(xiàn),targeting 真正追求極致體驗(yàn)的食客。
第三,”她頓了頓,“我們要講的不是‘吃飯’,而是‘文化’,是‘體驗(yàn)’。
”她讓丫鬟們穿上經(jīng)過現(xiàn)代審美改良、更顯輕盈飄逸的漢服做服務(wù)員,
儀態(tài)禮儀均按侯府規(guī)矩稍加調(diào)整進(jìn)行培訓(xùn)。她親自編寫菜品的典故和工藝講解。
用餐時(shí)伴以輕柔的古琴演奏(府里一位姨娘擅此道)。甚至,
她別出心裁地推出“一日侯府主君/主母”體驗(yàn),客人可以預(yù)約在唯一的雅間“錦瑟閣”內(nèi),
享受一次完全仿照古代侯府宴飲流程的餐飲服務(wù)。同時(shí),
她讓那位老賬房先生繼續(xù)謹(jǐn)慎地、通過不同渠道,出手一兩件小件古董,
換取資金支撐飯店的轉(zhuǎn)型和運(yùn)營(yíng)。轉(zhuǎn)機(jī)來自一位頗具影響力的美食專欄作家的偶然探店。
她被別具一格的裝修和服務(wù)員服飾吸引,
抱著獵奇心態(tài)嘗了一口那道看似平凡無奇、實(shí)則耗費(fèi)無數(shù)心思的“開水白菜”后,
瞬間驚為天人。她從未想過,極致的鮮甜和高湯的境界可以如此呈現(xiàn)。
一篇題為《舌尖上的穿越:邂逅失落王朝的侯府家宴》的長(zhǎng)篇專欄文章隨后火爆全網(wǎng)。
文章極盡溢美之詞,詳細(xì)描述了菜品的精妙、服務(wù)的獨(dú)特、文化氛圍的沉浸感。
“侯府膳堂”一夜之間成為現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅打卡地。
人們開始瘋狂追捧這種極致講究的“古法手藝”和獨(dú)特的文化用餐體驗(yàn),
愿意為那份沉淀的時(shí)光和無可替代的風(fēng)味付費(fèi)。預(yù)約電話被打爆,
“錦瑟閣”的檔期排到了三個(gè)月后。生意蒸蒸日上,
沈清璃又展現(xiàn)出了驚人的現(xiàn)代管理天賦和學(xué)習(xí)能力。她快速學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)、人力、營(yíng)銷知識(shí),
并將其與侯府帶來的、歷經(jīng)幾代沉淀的“管家”智慧相結(jié)合。她對(duì)手下之人恩威并施,
獎(jiǎng)罰分明,將侯府帶來的百多口人安排得井井有條,各司其職——機(jī)靈的做前臺(tái)接待,
沉穩(wěn)的做后勤管理,手藝好的進(jìn)廚房,甚至組建了由原侯府護(hù)衛(wèi)組成的內(nèi)部安保隊(duì)。
整個(gè)團(tuán)隊(duì)凝聚力空前?!昂罡盘谩焙芸扉_了第一家分店,定位更高端,依然一座難求。
沈清璃這個(gè)名字,也開始在本地商業(yè)圈子里悄然流傳。第四章是你?是我,
侯府的嫡長(zhǎng)女然而,快速的擴(kuò)張和聲名鵲起,不可避免地觸動(dòng)了某些人的利益。
尤其是原本高端餐飲界的龍頭——“宸悅集團(tuán)”旗下的頂級(jí)品牌“雍雅閣”。
顧宸坐在可以俯瞰半個(gè)城市夜景的寬敞辦公室里,聽著助理的詳細(xì)匯報(bào)。
巨大的落地窗外是璀璨的城市燈火,映照著他沒什么表情的側(cè)臉。
“……‘侯府膳堂’近三個(gè)月發(fā)展極為迅猛,尤其在高凈值客戶群體中口碑爆棚,
已經(jīng)分流了我們‘雍雅閣’近三成的客流量。她們主打的文化沉浸體驗(yàn)和‘古法秘制’概念,
形成了很強(qiáng)的差異化競(jìng)爭(zhēng),很多老客戶出于好奇紛紛轉(zhuǎn)向她們。創(chuàng)始人沈清璃,經(jīng)核實(shí),
就是三個(gè)月前在古玩市場(chǎng)那個(gè)……賣您香囊的女孩。
”顧宸的手指在光滑的紅木辦公桌上輕輕敲擊著,目光從窗外收回,
落在平板電腦上顯示的“侯府膳堂”的菜品和環(huán)境照片上。
那個(gè)穿著古裝、眼神清冷倔強(qiáng)、甚至敢當(dāng)面頂撞他的女孩?他倒是小瞧她了。
從擺地?cái)傎u古董,到開飯店,還能在這么短的時(shí)間內(nèi)做得風(fēng)生水起,
甚至直接威脅到他核心業(yè)務(wù)的高端板塊?他嘴角勾起一絲冷峻的、近乎殘忍的弧度。
商業(yè)世界,弱肉強(qiáng)食,從來如此。 “有意思??磥聿皇呛?jiǎn)單的嘩眾取寵。
”他聲音平靜無波,“通知下去,全面收緊‘侯府膳堂’的供應(yīng)鏈。
特別是他們宣傳的那幾種核心原生食材、特色香料和定制餐具的供應(yīng)商。告訴他們,
宸悅集團(tuán)年底的采購(gòu)評(píng)估,會(huì)重點(diǎn)考慮合作伙伴的‘忠誠(chéng)度’?!敝硇念I(lǐng)神會(huì):“是,
顧總。還有,他們最近似乎在接觸城南那塊閑置的物業(yè),可能想開第一家城外分店,
打造所謂‘侯府別院’概念?!薄耙徊r下?!鳖欏返?,語氣不容置疑,
“跟相關(guān)方面打個(gè)招呼,就說宸悅對(duì)這個(gè)項(xiàng)目也很感興趣。另外,讓市場(chǎng)部動(dòng)一動(dòng),
找?guī)准铱孔V的媒體,