那塊香噴噴的烤紅薯,不僅填飽了李昊餓得咕咕叫的肚子,更意外地打通了他通往大明帝國核心權力圈子的第一條“美食通道”。
太子朱標,這位未來的帝國繼承人,在宮墻根下被李昊的“撒鹽吹氣大法”和紅薯的香甜徹底征服了。李昊臨走時,朱標拍著圓滾滾的胸脯,十分豪氣地表示:“昊天!以后在東宮附近這片兒,你隨便溜達!找我玩!想吃啥……呃,只要不是太離譜,我想辦法!” 他還特意給了李昊一塊刻著“東宮”二字的腰牌,算是給他開了個小小的“特許”。
李昊捧著那塊小木牌,感覺比捧著免死金牌還激動!大腿二號,穩(wěn)穩(wěn)抱住!雖然這“特許”范圍僅限于東宮附近,活動時間也得看太子爺心情,但總比之前像個無頭蒼蠅強多了!更重要的是,朱標這胖小子,看著憨厚,骨子里也是個不安分的吃貨!有共同語言??!
接下來的幾天,李昊老實了不少。每天規(guī)規(guī)矩矩跟著徐達進宮,然后揣著那塊小腰牌,在東宮外圍晃悠。見到宮女太監(jiān)就點頭哈腰,見到侍衛(wèi)就繞著走,主打一個低調做人。他時不時會“偶遇”朱標,兩人找個僻靜角落,交流點“美食心得”。李昊把后世聽來的、或者自己瞎琢磨的各種小吃做法,添油加醋地描述一番,聽得朱標兩眼放光,口水直流??上?,朱標身為太子,行動遠不如李昊自由,想吃點宮外的東西,難如登天。
這天午后,李昊百無聊賴地坐在一處假山后面,曬著太陽,肚子里那點午飯早就消化干凈了。御膳房的香味,順著風,絲絲縷縷地飄了過來。那香味……有燉肉的醇厚,有蒸魚的鮮香,還有點心剛出爐的甜膩……勾得他肚子里饞蟲造反,咕嚕嚕叫個不停。
“唉,天天不是蒸就是煮,要么就是燉得爛糊糊的……一點煙火氣都沒有!” 李昊忍不住吐槽。他懷念后世街邊的燒烤攤,懷念火鍋的麻辣鮮香,更懷念自己曾經最拿手的——叫花雞!
那泥巴裹著,柴火烤出來的雞肉,外焦里嫩,帶著荷葉的清香,一口下去,汁水四溢……想想就讓人流口水!
一個大膽的想法,在他心里瘋狂滋長:自己搞一只!
目標——御膳房!
憑借朱標給的腰牌和這段時間的“踩點”,李昊對東宮附近的地形已經摸得比較熟了。御膳房的位置,他也遠遠觀察過幾次。那是個獨立的院子,進進出出的人很多,主要是太監(jiān)和廚役。
說干就干!李昊骨子里那股為了美食可以拼命的勁兒上來了!他溜達到御膳房大院附近,躲在一棵大樹后觀察。院門口有兩個小太監(jiān)守著,懶洋洋地打著哈欠。院子里人聲鼎沸,鍋碗瓢盆叮當作響,香氣更加濃郁了。
硬闖肯定不行。得智取!
李昊眼珠子滴溜溜亂轉,尋找機會。很快,他的目光鎖定在一個目標上——一個穿著深藍色管事太監(jiān)服、腆著個大肚子,正站在院子中央訓斥一個小廚役的胖子!看那派頭,十有八九是這御膳房的主管之一,簡稱胖總管。
“就你了!” 李昊嘴角勾起一抹狡黠的笑,計上心頭——調虎離山加聲東擊西!
他飛快地繞到御膳房院子的側面。這邊墻比較矮,墻根下還堆著一些雜物。他看準時機,深吸一口氣,猛地將旁邊一個裝滿了爛菜葉的破籮筐用力往前一推!
“哐當——嘩啦!”
破籮筐撞在墻上,發(fā)出一聲巨響!里面的爛菜葉撒了一地!
“哎喲!誰???!” “怎么回事?!” 院門口的守衛(wèi)和院子里幾個靠近這邊的廚役都被這突如其來的動靜嚇了一跳,紛紛朝這邊望來。
“有賊!抓賊啊!往那邊跑了!” 李昊躲在墻拐角的陰影里,捏著鼻子,用尖細的嗓音扯著嗓子喊了一聲,喊完立刻縮頭,屏住呼吸。
“賊?!” “在哪兒呢?!” “快!快去看看!”
守門的兩個小太監(jiān)和幾個廚役立刻被吸引了注意力,慌慌張張地朝著李昊指的反方向跑去查看。
“調虎離山,成功!” 李昊心中一喜。趁著院子中央那胖總管也被動靜吸引,伸長脖子往那邊張望的瞬間!李昊貼著墻根,一個箭步就躥到了離他最近的一扇虛掩著的窗戶下!
那窗戶里面似乎是個存放雜物的偏間。他輕輕推開一條縫,一股混合著食材和灰塵的味道撲面而來。里面沒人!李昊毫不猶豫,一個翻身就滾了進去!
動作干凈利落!感謝穿越前為了省錢爬公司后門練就的身手!
偏間里堆滿了麻袋、籮筐和一些雜物。李昊沒時間細看,目標明確——活物!
靠墻放著幾個竹編的大籠子!籠子里擠著十幾只肥嘟嘟的大公雞!正咕咕咕地叫著。
“就是你了!” 李昊眼睛放光,口水差點流出來。他飛快地掃視四周,看到旁邊架子上掛著一串用草繩捆著的、曬干的荷葉!還有幾個小布袋,上面寫著“鹽”、“椒”、“茴香”等字樣!
天助我也!連調料都省得找了!
李昊動作飛快。他看準一只最肥的公雞,一把抓住雞脖子!迅速把掙扎的公雞從籠子里拖出來,又扯下幾張干荷葉,抓起那幾小袋調料塞進懷里。整個過程不超過十秒!
“誰在那邊?!” 外面?zhèn)鱽砼挚偣芤苫蟮暮鹇?,似乎訓話被打斷很不爽,正朝雜物間這邊走來!
李昊心臟狂跳!他抱著還在撲騰的公雞,一個箭步沖到進來的那扇窗戶邊翻了出去!落地時一個趔趄,差點摔倒,懷里的公雞“咕”地悶叫了一聲。
“什么聲音?!” 胖總管的腳步聲更近了!
李昊使出吃奶的勁兒朝著御花園深處狂奔!身后隱約傳來胖總管在雜物間門口疑惑的嘟囔:“奇怪……剛才明明好像有動靜……難道是野貓?”
李昊一口氣跑到御花園最偏僻的一處假山后面才停下來。這里荒草叢生,人跡罕至,只有蟲鳴鳥叫。
“呼……好險!” 李昊抹了把汗,咧嘴一笑,看著肥雞的眼神充滿了“慈愛”。今晚加餐,穩(wěn)了!
接下來就是傳統(tǒng)手藝了!
“完美!” 李昊看著自己的作品,成就感爆棚。
他在假山后面找了個背風的凹陷處,搬來幾塊石頭壘成個小灶臺。又在附近撿了些干樹枝、枯樹葉。萬事俱備,只欠點火!
火折子?那玩意兒太高級,他沒有。鉆木取火?那太費勁。李昊嘿嘿一笑,從懷里掏出一個小布包——里面是他在御膳房順東西時,順手從灶膛里抓的一小把還沒完全熄滅的草木灰!里面藏著點點火星!
他把草木灰小心翼翼地倒在干枯的落葉上,然后鼓起腮幫子,對著那點微弱的紅光,輕柔地吹氣。
“呼——呼——呼——”
微弱的火星在氣流下漸漸明亮,終于,“噗”地一聲,一小簇橘黃色的火苗跳躍起來!點燃了干燥的樹葉!
“著了!” 李昊歡呼一聲,趕緊把火引到小灶臺下的樹枝堆里?;鹈鐫u漸變大,發(fā)出噼啪的輕響。他把那個沉甸甸的大泥球,小心地放在燃燒的樹枝上,又添了些耐燒的粗樹枝。
時間一點點過去。一絲絲荷葉清香和雞肉醇厚的奇異香氣,開始從泥球的縫隙中悄悄逸散出來。
“咕咚?!?李昊自己都忍不住咽了口唾沫,肚子叫得更歡了。他估算著時間,感覺差不多了。剛想找根粗樹枝把泥球扒拉出來,就聽到不遠處傳來一陣腳步聲和兩個少年興奮的對話聲:
“二哥!你聞到了嗎?好香??!這是什么味兒?從來沒聞過!”
“嘶……真香!像是烤肉的味兒,但又不完全一樣……還帶著點泥土和荷葉的清香?奇怪!走,過去看看!肯定有好東西!”
李昊心里一緊,趕緊把身子往假山后面縮了縮。只見兩個穿著華麗錦袍的少年,循著香味,撥開荒草,朝著火堆這邊走了過來。為首的一個身材高大壯實,濃眉大眼,帶著一股子少年人的張揚和好奇。后面一個年紀稍小,眉眼間有幾分相似,但氣質更跳脫活潑些。
李昊一眼就認出來了!這倆不是別人,正是朱元璋的二兒子秦王朱樉和三兒子晉王朱棡!這倆小子在宮里是出了名的精力旺盛、好奇心強、還有點小霸道。
完了!叫花雞的香味把兩位王爺給招來了!李昊心里叫苦不迭。這雞還沒吃到嘴呢,難道要上貢?
朱樉和朱棡走到火堆旁,一眼就看到了那個還在冒著熱氣的大泥球,以及旁邊縮頭縮腦的李昊。
“喂!小子!你誰?。抗砉硭钏钤谶@兒干嘛呢?” 朱樉雙手叉腰,擺出王爺的派頭,指著李昊喝問道。但那小眼神,卻不停地往那香噴噴的泥球上瞟。
朱棡更是直接湊到火堆邊,用力吸了吸鼻子:“哇!好香!二哥,就是這東西發(fā)出的味兒!這……這是個啥?泥巴蛋?里面是什么寶貝?”
李昊腦子飛快轉動。硬剛肯定不行,這兩位小爺可不是好惹的。但讓他把辛辛苦苦弄來的叫花雞拱手相讓?門都沒有!他眼珠一轉,計上心來——獨樂樂不如眾樂樂!反正雞夠大!
他立刻換上一副熱情洋溢的笑臉,搓著手站起來:“哎呀!原來是秦王殿下、晉王殿下!小的昊天,給兩位殿下請安!” 他裝模作樣地行了個不倫不類的禮。
“昊天?沒聽過。你是哪個宮里的?” 朱樉依舊端著架子。
“小的……是跟著魏國公進宮的。太子殿下特許小的在附近活動?!?李昊趕緊把朱標搬出來當擋箭牌。
“太子大哥的人?” 朱棡愣了一下,看向朱樉。朱樉的臉色也緩和了些。大哥的面子還是要給的。
“你在這兒弄什么呢?這泥蛋……好香??!” 朱樉也忍不住了,指著火堆上的泥球問。
“回殿下!” 李昊神秘兮兮地壓低聲音,“小的在做好吃的!叫‘富貴神仙雞’!外面這層泥,可不是普通的泥,那是吸收了天地精華的靈土!里面裹著的是用秘制調料腌制的仙禽!再用這無根之火慢慢煨烤……待會兒敲開,那味道……嘖嘖嘖,保管讓兩位殿下吃了,賽過活神仙!” 他把叫花雞吹得天花亂墜。
朱樉和朱棡哪里聽過這種說法?被李昊忽悠得一愣一愣的,口水都快流出來了,眼睛直勾勾地盯著那泥球。
“真……真有那么好吃?” 朱棡舔了舔嘴唇。
“那必須的!” 李昊拍著胸脯,“小的敢拿人頭擔保!殿下稍等,馬上就好!” 他看火候確實差不多了,用一根粗樹枝小心翼翼地把滾燙的泥球從火堆里扒拉出來。
李昊找了塊石頭,對著泥球用力一敲!
“咔嚓!”
干硬的泥殼應聲碎裂!
李昊忍著燙,小心的剝開已經烤得酥脆的荷葉。
“嘶——!”
朱樉和朱棡同時倒吸一口涼氣!
一只色澤金黃,形態(tài)完整的肥雞,呈現在他們眼前!濃郁的肉香、荷葉的清香、還有調料被激發(fā)出的復合香氣,在空氣中爆開!沖擊著兩個少年王爺的味蕾!
“咕咚!”“咕咚!” 兩聲清晰的咽口水聲。
李昊得意地撕下一只肥美的雞腿,忍著燙,吹了吹,然后遞給了離他最近的朱樉:“秦王殿下,您先嘗嘗?”
朱樉一愣,沒想到這小子這么“懂事”。他矜持地接過雞腿,入手滾燙,香氣撲鼻。他猶豫了一下,終于抵擋不住誘惑,對著那金黃焦脆的雞皮咬了一口。
朱樉的眼睛瞬間瞪得溜圓!
“二哥!怎么樣?好吃嗎?” 朱棡在旁邊急得直跳腳。
朱樉沒說話,只是瘋狂地點頭,然后抱著那只雞腿,大口大口地啃了起來!吃相全無!
李昊嘿嘿一笑,又撕下另一只雞腿,遞給望眼欲穿的朱棡:“晉王殿下,您也嘗嘗!”
朱棡哪里還顧得上客氣,一把搶過雞腿,嗷嗚就是一大口!
“唔!好吃!太好吃了!”
“香!太香了!比御膳房做的強百倍!”
“這雞皮!絕了!又脆又香!”
“里面的肉!好嫩!好多汁!還有股清香味兒!”
兩個平日里錦衣玉食的王爺,此刻像兩個餓了好幾年的難民,圍著那只叫花雞,吃得滿嘴流油,贊不絕口!
李昊看著兩位王爺的吃相,心里樂開了花。他撕下兩個雞翅膀,自己啃一個,另一個遞給旁邊眼巴巴看著的小跟班。自己也美美地吃起來。嗯,火候正好!手藝沒丟!
很快,一只肥碩的叫花雞就被三人瓜分得只剩骨架。
“昊天!” 朱樉抹了抹嘴,“你這手藝……絕了!這什么……富貴神仙雞?怎么做的?教教我!”
“對對對!教教我們!” 朱棡也湊過來,滿臉崇拜,“以后想吃就能自己弄了!”
李昊看著兩位被美食征服的王爺,心里的小算盤打得噼啪響。大腿三號、四號!還是兩個吃貨大腿!這波不虧!
“好說好說!” 李昊拍著胸脯,“只要殿下們想學,包教包會!不過這材料嘛……” 他意有所指地搓了搓手指。
朱樉大手一揮:“材料算啥!御膳房有的是!以后想吃什么,跟……呃,跟本王說!本王讓人給你弄來!” 他差點說漏嘴,暴露了想偷食材的心思。
朱棡也猛點頭:“對對對!以后咱們就是……就是一起吃雞的好兄弟了!”
而此刻,御膳房內,那位胖總管正對著空空如也的雞籠大發(fā)雷霆:“誰?!誰偷了本總管留著給陛下燉湯的蘆花大公雞?!哪個殺千刀的干的?!別讓老子逮??!” 咆哮聲在御膳房回蕩,卻沒人注意到,角落里某個小布袋里的鹽和香料,似乎也少了一點點……